Prokulice s kus kusom

Subota mi je najdraži dan u tjednu. Dan za odmor, kuhanje, eksperimentiranje i svašta nešto. Iako uvijek proleti u trenu. Okreneš se i već je nedjelja, kraj vikenda, i novi radni tjedan iza ugla. No zato što toliko kratko traje, cijenim svaki sat, svaku minutu u ta dva dana, svaki i najmanji trenutak. I to malo vremena pokušam iskoristiti kako najbolje mogu. Tako je bilo i jučer. Odmorili smo se, napravili sve što smo planirali po stanu, pa smo fino papali, doduše, svaki svoj ručak ali nema veze. Muž je guštao u prokulicama u kombinaciji s kus kusom, i ne moram ni govoriti da je bio oduševljen. Inspiracija za ovo jelo je potekla s Coolinarike no mi smo dodali još neke začine i napravili manje izmjene. A ja sam uživala u bolognesu, jednom od meni najdražih jela. Jučer sam radila i praline u obliku praščića, tako da je to bila baš jedna krasna kreativna subota u kuhinji. No o praščićima više u neko dogledno vrijeme, danas su u centru pažnje prokulice!

Pročitaj više »

Cheesecake s preljevom od kiselog vrhnja

Neznam da li postoji negdje netko tko ne voli cheesecake. Vole ga apsolutno svi, i oni koji ga samo degustiraju jer je lagan, kremasti i izrazito ukusan no vole ga i oni koji ga pripremaju jer s njim nema puno filozofije, brzo se priprema a užitak je zagarantiran. A ono što je najbolje, moguće su bezbrojne kombinacije, s voćem i raznim detaljima poput točkica i slično. Stoga su i već od ranije na blogu recepti za dva cheesecakea, i to onaj točkasti cheesecake i new york cheesecake no, moram priznati da je ovaj meni osobno najbolji do sad iako su svi s pladnja nestali brzinom svjetlosti. Svaki je poseban na svoj način. Primjerice, ovaj točkasti je vizualno primamljiv iako ni okus nimalo ne zaostaje za izgledom. No, cheesecake koji vam predstavljam danas je fantazija na tanjuru. Toliko je lagan, okusi se savršeno nadopunjuju, svaki sloj zasebno i u cjelini funkcioniraju bez greške.

Pročitaj više »

Najljepši nematerijalni pokloni

Vrijeme darivanja je tu. Božić nam već kuca na vrata a toliko smo ga dugo iščekivali. Vjerojatno ste već pokupovali svoje poklone no ako niste, danas vam predlažem da ih ni ne kupujete i da svojim najdražima poklonite najljepše moguće nematerijalne poklone koji će im trostruko više značiti. I ne zaboravite, od svega je najbitnije zdravlje. Jer kad nema zdravlja, što će nam značiti bilo kakav poklon i novac kad u svemu što imamo ne možemo uživati.

Pročitaj više »

Božićna lista želja / ideje za darivanje

Iako svi znamo da Božić ne znači samo darivanje, daleko od toga, osoba sam koja voli svojim najdražima pokloniti pokoju sitnicu i iznenaditi ih. Gušt mi je planirati i kupovati im poklone, pa makar se radilo i o najmanjoj sitnici, a zatim ih zamatati u šarene blagdanske papire i na kraju se kao Djed Mraz navečer ušuljati i posložiti poklone pod božićno drvce. Možda bi neki Grinch rekao da je to djetinjasto no dijete u meni ne želi dozvoliti da odumre ta tradicija kao ni neke druge. 

Pročitaj više »

Domaći čokoladni namaz s lješnjacima (homemade nutella)

Do Božića je samo još 18 dana pa je vrijeme da i blog poprimi blagdansko ruho. Čini mi se da smo još nedavno slavili Novu, 2016. godinu a sad je ona već na izmaku. Ne znam kud je proletjelo svo ovo vrijeme. Stoga se moramo pobrinuti da ju ispratimo sa stilom, no, nemojte me krivo shvatiti, to ne znači da moramo pretjerivati sa svime i u svemu. Najvažnije je da ovo vrijeme posvetimo svojim najdražima i da svi zajedno uživamo u malim stvarima koje ovo vrijeme čine najljepšim vremenom u godini

Svi znaju da ja cijelu godinu živim za ovo i da se kao dijete veselim Božiću. Neki bi rekli da sam naivna, zapravo, sigurna sam da ima onih koji tako misle, jer se ovom dobu, suprotno mom mišljenju, ipak ne vesele svi koliko i ja. Ja sam jedna od onih koja bi, da može, božićno vrijeme produžila i koja bi najradije okitila svaki kutak u domu. No, svjesna sam da ima i onih kojima je sve to previše i to poštujem. Baš sam neki dan pričala kako volim to što su u ovo vrijeme svi nekako veseliji, opušteniji, bolji jedni prema drugima, kao da zaborave probleme ili se barem trude zaboraviti ono loše što im se izdogađalo i usredotoče se napokon malo na ljepše stvari i događaje. Kao da u ovo vrijeme napokon svi gledaju ljepšu stranu u svakom danu i budu pozitivniji. No, kažu mi, da bi ljudi trebali biti takvi cijele godine. Što zapravo i jest istina. I ja bih voljela da je tako, no s druge strane, nije uvijek moguće sve gledati kroz ružičaste naočale. Definitivno bi ljudi trebali biti pozitivniji no, kad već to nije uvijek tako, jer živimo u vremenu kakvom živimo, sretna sam što barem godinu završavamo onako kako bismo trebali živjeti. Iako, bilo bi krasno da je tako svih 365 dana u godini i sigurna sam da ima ljudi koji žive takvim životom veći dio godine a ne samo mjesec dana.

Pročitaj više »

I'm back :)

Opuštanje, terapija, užitak, kreativno izražavanje, vrijeme za mene - to su moje prve asocijacije kad je u pitanju pisanje. Onda vam je jasno i koliko mi je nedostajalo. Pisanje je kod mene proces koji obuhvaća, uz pisanje, i fotkanje, obradu fotografija, slaganje seta za fotkanje, kuhanje kad su recepti u pitanju, planiranje itd. No to je toliko lijep proces. Iako oduzima puno slobodnog vremena, kad se "uživiš" u pojedini članak, vrijeme proleti samo tako. U mislima ti je samo ono što želiš predstaviti čitateljima, onaj finalni proizvod, gotovi članak koji mora biti savršen, na neki moj način, inače nisam zadovoljna. Neopisivo je zadovoljstvo kad napraviš nešto, kad svojim prstima ispisuješ redak po redak jer znaš da će ono što ti je na duši ostati trajno zabilježeno u tvom malom virtualnom kutku i da će netko, ili se samo inspirirati onime što pišeš ili će netko kuhati po tvom receptu i javiti ti se sa dojmovima nakon degustacije. Tako da, da, uistinu mi je nedostajalo, i pisanje, i komunikacija sa svima vama. Nedostajalo mi je vrijeme namijenjeno blogu i stvaranju ove moje kreativne oaze. 

Pročitaj više »

Cupcakesi za vjenčani photo session

Prošlo je devet godina otkako smo se upoznali a sad ću već prošla i tri mjeseca od našeg velikog dana koji je bio 14.05.2016. I bio je to savršeni dan. Obasjalo nas je sunce, pala nam je i kiša, na fotkanju su nas uhvatili mrki oblaci i grmljavina. Kad smo se vozili doma s photo sessiona kiša je lila ko iz kabla. Volim misliti da su nam na taj način djed i baka htjeli dati do znanja da su i oni uz nas. Jer iako su naše obitelji odnosno naši najbliži bili uz nas, oni su nedostajali. I sjetila sam ih se i u Crkvi i kad smo se vozili kroz taj prolom oblaka. Definitivno se sve savršeno poklopilo. Nije mi smetala kiša i bilo je sve baš onako kako treba biti. Jer oni koji tamo gore budno paze na nas znaju koliko volim kišu pa su odlučili da taj dan imam sve :).

Za fotkanje smo odabrali Jelenu i My Joy Studio te smo najprije odradili zaručničko fotkanje na Plitvičkim jezerima i u Zadru nekih mjesec dana prije vjenčanja a vjenčano fotkanje smo obavili na Aquacity-ju u Varaždinu. Kako vodim gastro i lifestyle blog, oduvijek sam mislila da ću si sama raditi sve detalje i pripremati čak i kolače i tortu za vjenčanje, no to nažalost uz posao nisam sve stigla iako sam imala ideja na pretek. Stoga sam se odlučila napraviti barem nekoliko cupcakesa koji su nam poslužili za fotkanje na dan vjenčanja. Da nam taj dan bude još slađi. I znate što mi je samo žao? Što zbog prstiju nisam mogla raditi royal icing keksiće odnosno jestive keksić-pozivnice za vjenčanje i zahvalnice u obliku kutijice u koju bi upakirala par keksića, stavila mašnicu, dodala neku porukicu... Ali nema veze, to su samo detalji. Mnogo mi je bitnije to što nam taj dan nije bio previše stresan i što smo se okružili nama najbitnijim ljudima.

Pročitaj više »

12 razloga za sreću

Iako se istinska sreća teško može definirati ona postoji i ovisi prije svega o nama samima i našem pogledu na svijet. O našim razmišljanjima i načinu na koji se nosimo sa svijetom oko sebe. Sreća znači zahvalnost, biti ono što jesi, cijeniti male stvari, veseliti se svakom novom danu, imati ljude do kojih nam je stalo, sreća je toliko toga da bismo mogli nabrajati do sutra. Ne kaže se bez razloga da je čovjek tvorac svoje sreće jer to uistinu jest tako. Već naslućujete da su sastojci sreće male stvari koje život čine lijepim. Stoga sam i sama odlučila s vremena na vrijeme napisati članak o sitnicama koje su me veselile prethodnih dana a ovo je prvi u nizu. Pa krenimo...


Pročitaj više »

Dan velikih žena koje se raduju tuđoj sreći

Dok mi se u pozadini na repeat vrti pjesma Stronger by Kelly Clarkson, razmišljam o značenju dana žena koji neki olako shvaćaju a zapravo on ima svoju pozadinu i puno veću vrijednost. Danas je naš dan, dan kad bismo morale pokazati da žene na okupu ne moraju nužno značiti "kokošinjac", kako se to kod nas zna reći. Možda ovo malo grubo zvuči, no nažalost, umjesto da smo si međusobno podrška, iz nekog razloga ponašamo se kao da smo si samo i jedino konkurencija. Zbog toga i prečesto čujem da nas tako nazivaju, bilo to opravdano ili ne. A kao toliko velike, hrabre, ustrajne i nepobjedive žene morale bismo moći stati jedna uz drugu, bez zavisti, bez podmuklih pogleda, ljubomore i ičega sličnog. Svjesna sam da to nije svugdje i uvijek tako no budući da je danas naš dan, ne želim šutjeti već ću iskoristiti svoje pravo i govoriti o tome jer želim da jedna drugu cijenimo i prije svega, poštujemo kao ženu. Možda ove moje riječi neće ništa promijeniti no želim vjerovati da postoji negdje netko, blizu ili daleko, povezan preko ekrana, tko će ovo čitati, zamisliti se i reći, pa u pravu je.


Pročitaj više »

Bezvremenska rolada s nutellom

Oduvijek volim pojesti komad dobre rolade. Sjećam se da nam je mama često pripremala finu roladu, sasvim jednostavnu, premazanu marmeladom ili džemom, s kojom su se mogle raditi brojne kombinacije prema našim željama i ukusima. I za koju god se kombinaciju odlučili, nismo mogli pogriješiti. Tako da sam se definitivno pripremajući ovu roladu prisjetila i tih trenutaka iz djetinjstva i čim mi se pruži prilika ću zaviriti i u maminu kuharicu pa za vas pripremiti i taj recept. Do tada, za vas imam još jedan odličan recept za roladu, i to onu punjenu nutellom. Volim kad sasvim slučajno naiđem na neki dobar, super jednostavan, provjereni recept. Tada osjećam kao da se radi o sudbini i da mi netko želi reći da mi je vrijeme za staviti pregaču oko vrata i primiti se miksanja i pečenja. Isto mi se desilo prije koji mjesec, kad nas je kolegica koja je odlazila iz firme, počastila desertom koji je s puno ljubavi pripremila za nas ne bi li se malo zasladili pred njezin odlazak. Naravno da sam ju odmah zamolila za recept a kad mi ga je donijela, to je bio najljepše napisani i upakirani recept ikad. Kao šećer na kraju dobila sam i bombončiće budući da je kolegica naslutila da će poteći sline pri njegovu iščitavanju. Pogađate, bilo je samo pitanje vremena kad ću ga i sama isprobati te podijeliti s vama.

Pročitaj više »