Domaći čokoladni namaz s lješnjacima (homemade nutella)

Do Božića je samo još 18 dana pa je vrijeme da i blog poprimi blagdansko ruho. Čini mi se da smo još nedavno slavili Novu, 2016. godinu a sad je ona već na izmaku. Ne znam kud je proletjelo svo ovo vrijeme. Stoga se moramo pobrinuti da ju ispratimo sa stilom, no, nemojte me krivo shvatiti, to ne znači da moramo pretjerivati sa svime i u svemu. Najvažnije je da ovo vrijeme posvetimo svojim najdražima i da svi zajedno uživamo u malim stvarima koje ovo vrijeme čine najljepšim vremenom u godini

Svi znaju da ja cijelu godinu živim za ovo i da se kao dijete veselim Božiću. Neki bi rekli da sam naivna, zapravo, sigurna sam da ima onih koji tako misle, jer se ovom dobu, suprotno mom mišljenju, ipak ne vesele svi koliko i ja. Ja sam jedna od onih koja bi, da može, božićno vrijeme produžila i koja bi najradije okitila svaki kutak u domu. No, svjesna sam da ima i onih kojima je sve to previše i to poštujem. Baš sam neki dan pričala kako volim to što su u ovo vrijeme svi nekako veseliji, opušteniji, bolji jedni prema drugima, kao da zaborave probleme ili se barem trude zaboraviti ono loše što im se izdogađalo i usredotoče se napokon malo na ljepše stvari i događaje. Kao da u ovo vrijeme napokon svi gledaju ljepšu stranu u svakom danu i budu pozitivniji. No, kažu mi, da bi ljudi trebali biti takvi cijele godine. Što zapravo i jest istina. I ja bih voljela da je tako, no s druge strane, nije uvijek moguće sve gledati kroz ružičaste naočale. Definitivno bi ljudi trebali biti pozitivniji no, kad već to nije uvijek tako, jer živimo u vremenu kakvom živimo, sretna sam što barem godinu završavamo onako kako bismo trebali živjeti. Iako, bilo bi krasno da je tako svih 365 dana u godini i sigurna sam da ima ljudi koji žive takvim životom veći dio godine a ne samo mjesec dana.

Pročitaj više »

I'm back :)

Opuštanje, terapija, užitak, kreativno izražavanje, vrijeme za mene - to su moje prve asocijacije kad je u pitanju pisanje. Onda vam je jasno i koliko mi je nedostajalo. Pisanje je kod mene proces koji obuhvaća, uz pisanje, i fotkanje, obradu fotografija, slaganje seta za fotkanje, kuhanje kad su recepti u pitanju, planiranje itd. No to je toliko lijep proces. Iako oduzima puno slobodnog vremena, kad se "uživiš" u pojedini članak, vrijeme proleti samo tako. U mislima ti je samo ono što želiš predstaviti čitateljima, onaj finalni proizvod, gotovi članak koji mora biti savršen, na neki moj način, inače nisam zadovoljna. Neopisivo je zadovoljstvo kad napraviš nešto, kad svojim prstima ispisuješ redak po redak jer znaš da će ono što ti je na duši ostati trajno zabilježeno u tvom malom virtualnom kutku i da će netko, ili se samo inspirirati onime što pišeš ili će netko kuhati po tvom receptu i javiti ti se sa dojmovima nakon degustacije. Tako da, da, uistinu mi je nedostajalo, i pisanje, i komunikacija sa svima vama. Nedostajalo mi je vrijeme namijenjeno blogu i stvaranju ove moje kreativne oaze. 

Pročitaj više »

Cupcakesi za vjenčani photo session

Prošlo je devet godina otkako smo se upoznali a sad ću već prošla i tri mjeseca od našeg velikog dana koji je bio 14.05.2016. I bio je to savršeni dan. Obasjalo nas je sunce, pala nam je i kiša, na fotkanju su nas uhvatili mrki oblaci i grmljavina. Kad smo se vozili doma s photo sessiona kiša je lila ko iz kabla. Volim misliti da su nam na taj način djed i baka htjeli dati do znanja da su i oni uz nas. Jer iako su naše obitelji odnosno naši najbliži bili uz nas, oni su nedostajali. I sjetila sam ih se i u Crkvi i kad smo se vozili kroz taj prolom oblaka. Definitivno se sve savršeno poklopilo. Nije mi smetala kiša i bilo je sve baš onako kako treba biti. Jer oni koji tamo gore budno paze na nas znaju koliko volim kišu pa su odlučili da taj dan imam sve :).

Za fotkanje smo odabrali Jelenu i My Joy Studio te smo najprije odradili zaručničko fotkanje na Plitvičkim jezerima i u Zadru nekih mjesec dana prije vjenčanja a vjenčano fotkanje smo obavili na Aquacity-ju u Varaždinu. Kako vodim gastro i lifestyle blog, oduvijek sam mislila da ću si sama raditi sve detalje i pripremati čak i kolače i tortu za vjenčanje, no to nažalost uz posao nisam sve stigla iako sam imala ideja na pretek. Stoga sam se odlučila napraviti barem nekoliko cupcakesa koji su nam poslužili za fotkanje na dan vjenčanja. Da nam taj dan bude još slađi. I znate što mi je samo žao? Što zbog prstiju nisam mogla raditi royal icing keksiće odnosno jestive keksić-pozivnice za vjenčanje i zahvalnice u obliku kutijice u koju bi upakirala par keksića, stavila mašnicu, dodala neku porukicu... Ali nema veze, to su samo detalji. Mnogo mi je bitnije to što nam taj dan nije bio previše stresan i što smo se okružili nama najbitnijim ljudima.

Pročitaj više »

12 razloga za sreću

Iako se istinska sreća teško može definirati ona postoji i ovisi prije svega o nama samima i našem pogledu na svijet. O našim razmišljanjima i načinu na koji se nosimo sa svijetom oko sebe. Sreća znači zahvalnost, biti ono što jesi, cijeniti male stvari, veseliti se svakom novom danu, imati ljude do kojih nam je stalo, sreća je toliko toga da bismo mogli nabrajati do sutra. Ne kaže se bez razloga da je čovjek tvorac svoje sreće jer to uistinu jest tako. Već naslućujete da su sastojci sreće male stvari koje život čine lijepim. Stoga sam i sama odlučila s vremena na vrijeme napisati članak o sitnicama koje su me veselile prethodnih dana a ovo je prvi u nizu. Pa krenimo...


Pročitaj više »

Dan velikih žena koje se raduju tuđoj sreći

Dok mi se u pozadini na repeat vrti pjesma Stronger by Kelly Clarkson, razmišljam o značenju dana žena koji neki olako shvaćaju a zapravo on ima svoju pozadinu i puno veću vrijednost. Danas je naš dan, dan kad bismo morale pokazati da žene na okupu ne moraju nužno značiti "kokošinjac", kako se to kod nas zna reći. Možda ovo malo grubo zvuči, no nažalost, umjesto da smo si međusobno podrška, iz nekog razloga ponašamo se kao da smo si samo i jedino konkurencija. Zbog toga i prečesto čujem da nas tako nazivaju, bilo to opravdano ili ne. A kao toliko velike, hrabre, ustrajne i nepobjedive žene morale bismo moći stati jedna uz drugu, bez zavisti, bez podmuklih pogleda, ljubomore i ičega sličnog. Svjesna sam da to nije svugdje i uvijek tako no budući da je danas naš dan, ne želim šutjeti već ću iskoristiti svoje pravo i govoriti o tome jer želim da jedna drugu cijenimo i prije svega, poštujemo kao ženu. Možda ove moje riječi neće ništa promijeniti no želim vjerovati da postoji negdje netko, blizu ili daleko, povezan preko ekrana, tko će ovo čitati, zamisliti se i reći, pa u pravu je.


Pročitaj više »

Bezvremenska rolada s nutellom

Oduvijek volim pojesti komad dobre rolade. Sjećam se da nam je mama često pripremala finu roladu, sasvim jednostavnu, premazanu marmeladom ili džemom, s kojom su se mogle raditi brojne kombinacije prema našim željama i ukusima. I za koju god se kombinaciju odlučili, nismo mogli pogriješiti. Tako da sam se definitivno pripremajući ovu roladu prisjetila i tih trenutaka iz djetinjstva i čim mi se pruži prilika ću zaviriti i u maminu kuharicu pa za vas pripremiti i taj recept. Do tada, za vas imam još jedan odličan recept za roladu, i to onu punjenu nutellom. Volim kad sasvim slučajno naiđem na neki dobar, super jednostavan, provjereni recept. Tada osjećam kao da se radi o sudbini i da mi netko želi reći da mi je vrijeme za staviti pregaču oko vrata i primiti se miksanja i pečenja. Isto mi se desilo prije koji mjesec, kad nas je kolegica koja je odlazila iz firme, počastila desertom koji je s puno ljubavi pripremila za nas ne bi li se malo zasladili pred njezin odlazak. Naravno da sam ju odmah zamolila za recept a kad mi ga je donijela, to je bio najljepše napisani i upakirani recept ikad. Kao šećer na kraju dobila sam i bombončiće budući da je kolegica naslutila da će poteći sline pri njegovu iščitavanju. Pogađate, bilo je samo pitanje vremena kad ću ga i sama isprobati te podijeliti s vama.

Pročitaj više »

Makovnjača i kolač s rogačom

Danas se vraćam u djetinjstvo i prisjećam blagdana kad nam je na stolu bila nezaobilazna bakina makovnjača, orehnjača i kolač s rogačom. Dašak tradicije na stolu je činio pravu čaroliju okusa u kojima smo svi uživali. U dobrom društvu smo fino papali i baš nam je bilo dobro. Opojni mirisi su se širili kućom i svi smo željno iščekivali kad će se već jednom ispeći kolač pa da možemo navaliti. To su bila vremena koja ćemo pamtiti.
 
Čini mi se da danas polako odumiru božićne tradicije i da se ljudi više ne vesele svemu tome toliko kao nekad. A ja, odnosno dijete koje i dalje živi u meni, ne želim dozvoliti da se zaborave bakini fini recepti ili da odumru neke meni drage tradicije. Kao što sjećanja na moje djetinjstvo još uvijek žive u meni tako želim i da se vi prisjetite svog djetinjstva i još važnije, na koji ste način provodili blagdane. Zar nam nije bilo lijepo? I ne vidim razloga da tako ne bude i dalje. Potrudimo se svi zajedno da nam tradicija i božićni običaji žive i dalje jer se s razlogom kaže da je ovo najljepše vrijeme u godini. Ne samo zbog hrane, lampica koje sjaje kud god se okrenemo ili nečega sličnog već zbog zajedništva, smijeha, druženja i neke posebne topline koja nam u ovo vrijeme grije srca. Možda danas nije više ista situacija kao nekad ali nam barem ovi dani mogu proći u sreći, veselju i zahvalnosti zbog svega što imamo. 

Pročitaj više »

Keksi u obliku polumjeseca ususret Božiću

Još nas malo dijeli od trenutka kad će gradom odzvanjati božićna zvona, ulice obasjavati predivna svjetla u svim mogućim bojama a domove nam ispuniti toplina, neodoljivi mirisi i blagdanske pjesme. Da, da, Božić nam je sve bliže i dijete u meni mu se jako veseli. Nekako uvijek nakon što proslavim rođendan u listopadu, potajice počinjem iščekivati vrijeme koje je za mene sve samo ne obično, vrijeme koje je čarobno.


Pročitaj više »

Maple Valley (Javorova dolina) za proslave iz snova

Instagram je čudo jedno. Da nisam zaplovila tim vodama, ne bih ni znala koliko divnih mjesta, kreativaca i ostalih ljepota postoji, i to kod nas, u našoj maloj Hrvatskoj. Ne bih imala pojma koliko mladih ljudi ostvaruje svoje ali i tuđe snove, na ovaj ili onaj način. Tako sam igrom slučaja (ili je to možda sudbina?) naletjela i na Maple Valley Croatia ili u prijevodu, Javorova dolina. I sam naziv mi zvuči čarobno, bajkovito, a kad tek vidite fotografije, ostat ćete bez riječi, doslovno. Tako da nisam dvojila ni trenutka i odmah sam dogovorila predstavljanje na blogu jer želim da ovakva pozitivna i lijepa priča bude dio ovog mog malog virtualnog kutka. Stoga, neću duljiti niti previše objašnjavati o čemu se radi, jer je draga Zrinka odvojila malo vremena za nas i pripremila krasnu priču popraćenu s puno čarobnih fotografija zbog kojih ćete se istog trenutka htjeti vjenčati, proslaviti rođendan, imendan, godišnjicu braka, krštenje ili imati neku drugu proslavu u tom malom raju na zemlji, smještenom u Gorskom Kotaru. Uživajte u divnim fotografijama koje mi je ustupila Zrinka a znam da su između ostaloga, za ovu čaroliju zaslužni i fotografkinja Maja Jokić, Magnolia slastice i NTS Events.

Pročitaj više »

Kolumna Recepti za sreću za Ženski svijet

Svi koji barem s vremena na vrijeme zavirite u moju gastro oazu, vjerojatno već znate da, iako je ovo u svojoj suštini gastro blog, polako uvodim i neke lifestyle teme a uskoro ću se više posvetiti i dizajnu jer je grafički dizajn još jedna moja velika ljubav. Stoga vam danas predstavljam kolumnu prigodnog naziva Recepti za sreću koju pišem za Ženski svijet.


Pročitaj više »