Lagane kocke s jagodama
Napokon vladaju jagode, kraljice. Na tržnici su sad one u centru pažnje, one su glavne zvijezde moje kuhinje i slastica koje pripremam. Koliko god da je vruće, sjetim se koliko će kolač biti fini pa svejedno upalim pećnicu i pripremim nešto da svi zajedno možemo uživati. Znam da će se trud isplatiti. I nema mi ljepšega od toga kad vidim svoje najdraže kako brzinom munje isprazne kalup.
- 200 g šećera
- 200 g maslaca
- 5 jaja
- 300 g glatkog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 400 ml slatkog vrhnja
- jagode (količina prema želji)
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, a žumanjcima dodajte šećer i pjenasto izmiksajte.
Snijeg lagano umiješajte u smjesu žumanjaka i šećera.
Dodajte maslac koji je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi i izmiksajte da se sastojci povežu.
Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa promiješajte žlicom da dobijete lijepu gustu smjesu koja će biti podloga za voće.
Jagode operite, očistite i narežite na manje komadiće pa ih poslažite po smjesi koja je već u kalupu (lagano ih utisnite u smjesu).
Kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite ga 15-tak minuta.
Gotov kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se dobro ohladi.
Na vrh kolača možete dodati još jagoda prema želji (jagoda nikad previše).
Ako želite da kolač bude još sočniji, možete prije slatkog vrhnja dodati i neku laganu kremicu na bazi pudinga, ali to je samo ideja kako da napravite još jednu varijantu ovog kolača. No za koju se god varijantu odlučite, nećete pogriješiti.
0 komentara :