Cupcakes duhovi za Halloween

Cupcakesi su danas jedna od najpopularnijih vrsta deserata u svijetu, i to s razlogom. Kuhinja je sama po sebi mjesto za kreativno izražavanje no muffini i cupcakesi nam definitivno pružaju najviše prostora za igranje. Možemo ih pretvoriti u što god zamislimo, stvarno nema granica. Možemo se igrati okusima i izgledom a dekoracijom ih dovesti do savršenstva. Znate li da se u nekim državama ovi neodoljivi kolačići ne nazivaju cupcakes već "fairy cake"?


Stoga sam se i ja ovih dana poigrala i napravila Halloween cupcakese - super fine, super brze i jednostavne, sa sasvim dovoljnom dozom kakaa koji se odlično sljubio s nježnim slatkim vrhnjem na vrhu i prije svega sočne i mekane kakve volim. Nadam se da će vam se svidjeti ideja, da ćete isprobati recept i još večeras svoje goste počastiti cupcake duhovima koji će biti glavne face na stolu.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 2.5 šalica šećera 
  • 1.5 šalica ulja
  • 1.5 šalica vode
  • 2 žlice kakaa
  • 3 šalice brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

Odvojite žutanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žutanjcima dodajte šećer pa ih izmiksajte tako da dobijete pjenastu smjesu.
Snijeg lagano umiješajte u smjesu žutanjaka i šećera pa potom dodajte još ulje, vodu, vanilin šećer i kakao. Lagano izmiksajte.
Dodajte brašno i prašak za pecivo pa promiješajte žlicom da se sastojci povežu.


Zagrijte pećnicu na 200°C i namastite kalup za cupcakese.
Ja sam koristila silikonski kalup za muffine u obliku ruža pa ako i vi koristite silikonski kalup, njega nije potrebno prethodno namastiti već takav kalup samo postavite na pleh radi stabilnosti i možete ga napuniti smjesom za biskvit. Iako se muffini dignu kod pečenja, svejedno kalup možete napuniti skoro do samog vrha.

Kad ste napunili kalup, stavite ga u pećnicu i pecite muffine 15-tak minuta.
Provjeravajte čačkalicom da li su muffini gotovi (znat ćete da je muffin gotov kad iz njega čačkalica izađe čista).
Gotove muffine izvadite iz pećnice, ostavite ih da se nekoliko minuta hlade u kalupu a potom ih izvadite iz kalupa i do kraja ohladite prije dekoriranja.


Dekoriranje:

  • slatko vrhnje
  • čokoladne kapljice
  • štapići i dekorativni papiri za diy cupcake toppere

Slatko vrhnje čvrsto izmiksajte, ali ne prečvrsto da bi se moglo ljepše oblikovati.
Napunite slastičarsku vrećicu ili špricu s okruglim nastavkom slatkim vrhnjem pa ukrasite muffine tako da na svakom napravite po jednog Halloween duha.
Za kraj, svakom cupcake duhu napravite oči pomoću čokoladnih kapljica i to je to.

Prema želji, možete napraviti i diy cupcake toppere, zapiknuti ih u cupcakese i na taj ih način učiniti još posebnijima. 



Happy Halloween!

0 komentara :