Kad se trudiš oko nečega i radiš nešto što voliš, najljepša je nagrada kad netko prepozna vrijednost tvog rada i nagradi tvoj trud. Sigurno se sjećate kad sam na Facebooku pokazala fotkice paketa kojim me iznenadila Emmezeta - kutija koju mi je jednog jutra dostavio Emmezetin ljubazan dostavljač bila je ogromna, doslovno sam ju jedva nosila i bila je prepuna predivnih kuhinjskih stvarčica. Možete samo zamisliti moju sreću - ja vam oduvijek patim na lijepo suđe u veselim bojama i chic uzorcima. Vidjeli su kako ih u više navrata hvalim pa su mi se javili i odlučili mi pokloniti krasan stalak za kolače koji je već dugo na mojoj wishlisti, rozi pravokutni kalup koji je zvjezda recepta u nastavku, rozi kalup za muffine, okrugli vatrostalni pekač, set staklenih zdjelica i ljubičasti tanjur koji idealno ide uz moju bijelo ljubičastu kuhinju. Uvijek govorim da se trebamo veseliti malim stvarima i zato meni samo preostaje da se zahvalim još jednom na krasnom poklonu koji mi je uljepšao dan. Sve je već našlo mjesto u mojoj kuhinji i napravljen je detaljan plan o tome na koji ću način iskoristiti sve ove divne poklone - da da, čeka vas puno odličnih recepata a ovaj današnji je samo prvi u nizu.

Ajmo sad na recept. Dugo mi je već bio na listi ovakav pravokutni kalup i sad kad ga napokon imam odmah sam se bacila na pripremu ovog jednostavnog ali jako ukusnog biskvitnog kolača. I iako možda zvuči jednostavno jer je priprema brza, uopće se ne radi o običnom kolaču već o pravoj čokoladnoj porciji za čokoladoljupce. Kakao u mekom biskvitu i obilna količina čokolade na vrhu čine čokoladnu fantaziju okusa. Ako pažljivo pečete kolač, pri čemu mislim na to da ga redovito provjeravate da ga ne prepečete, kolač će biti savršeno mekani, topit će se u ustima. A da bi estetski još ljepše izgledao možete ga napraviti ovako u dvije boje i prošarati kao ja - efekt kod rezanja bit će perfektan. Prema želji, uz kolač možete poslužiti i kuglicu sladoleda omiljenog okusa ili tučeno slatko vrhnje.

Sastojci:

• 4 jaja
• 25 dkg šećera
• 1.25 dcl ulja
• 1.25 dcl mlake vode
• 25 dkg brašna
• 1 vanilin šećer
• pola praška za pecivo
• 1 žlica kakaa
• za glazuru: nekoliko kockica čokolade i malo ulja
• opcionalni dodaci kod posluživanja: sladoled, slatko vrhnje ili nutella

Priprema:

Odvojite žutanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žutanjcima dodajte šećer i izmiksajte da dobijete pjenastu smjesu.
Snijeg umiješajte u smjesu žutanjaka i šećera.
Dodajte ulje, mlaku vodu i vanilin šećer pa opet izmiksajte.
Na kraju u smjesu stavite brašno i prašak za pecivo pa lagano promiješajte žlicom.

Pripremite kalup: namastite ga ili obložite papirom za pečenje.
Ja sam koristila Emmezetin pravokutni kalup veličine 26x13x6 cm.

Pola smjese ulijte u kalup a u drugu polovicu smjese dodajte 1 žlicu kakaa, izmješajte žlicom i prelijte (prošarajte) po smjesi koja je već u kalupu.

Stavite kolač u pećnicu, koju ste prethodno zagrijali na 180°C, i pecite ga nekih 40 - 45 minuta (ovisno o jačini pećnice). Provjeravajte čačkalicom da li je kolač gotov i pripazite da ga ne pečete predugo da ne bi izgubio mekoću.

Gotov kolač izvadite iz pećnice, pustite ga da odstoji tako nekoliko minuta i onda ga izvadite iz kalupa pa ostavite da se ohladi.

Kad se kolač ohladi, na pari otopite čokoladu s malo ulja pa ju prelijte po vrhu kolača.

I to je to. Kod posluživanja kolač režite na kriške a prema želji možete dodati i kuglicu sladoleda, posebno ako se odlučite za njegovu pripremu u ljetnim mjesecima. Sad u hladnijim danima možete kuglicu sladoleda zamijeniti i s malo nutelle pa na taj način dodatno začiniti ovu čokoladnu kombinaciju.

U slast! Pročitaj više »

Kolači s bananama su uvijek dobrodošli u mojoj kuhinji. Volim banane u svim kombinacijama pa često pripremam kolače s bananama. Ovaj recept koji donosim danas već dugo čeka na objavu i ponosna sam na fotografije pa je napokon vrijeme da i on dobije svoje mjesto na blogu. Ako volite banane i čokoladu ovo je prava stvar za vas. Kolač je odličan a meni je samo žao što nisam poslagaja još i red banana između biskvita i kreme iako i ovako već ima dovoljno banana :).

Pročitaj više »

Jede vam se nešto fino čokoladno i tražite nešto jednostavno, gotovo u svega pola sata do 45 minuta? U tom su slučaju ove čokoladne kocke idealne za vas. Zapravo se radi o Bečkim kockama koje su prava delicija. Recept sam dobila od kolegice s bivšeg posla i napokon sam svoje ukućane ovaj vikend počastila ovim finim desertom. Kolač sam narezala ovako na male komade i poslužili su kao mali zalogajčići. Brzo smo ih pojeli i bili su fini čak i mom tati koji nije neki ljubitelj drugih kolača osim onih dizanih tako da vam to sve govori - radi se o nečemu što je savršeno i što će svi ljubitelji čokolade naprosto obožavati! A ja ću ove kocke ponoviti već ovaj vikend i još jednom nahraniti svoje ukućane...

Pročitaj više »

Sigurno je već većina do sad probala čokoladicu kinder pingui kupljenu u dućanu a ja vam danas donosim recept za domaći kinder pingui. Znam da većina žena voli čokoladu ali ja baš nisam pretjerani ljubitelj onih kupovnih čokoladica, dok u kolačima nemam ništa protiv čokolade. Zato mi i kupovni kinder pingui nikad nije bio ništa posebno no kad se napravi domaća verzija onda je to potpuno druga priča. Kolač je lagani unatoč dozi čokolade i zato je za čokoladoljupce odličan izbor. Razmišljam da bi možda bio jednako fini ako ne i bolji uz dodatak nekog voća, primjerice jagoda, tako da moram jednom i tu mogućnost isprobati. Jagode i čokolada, zašto ne? Moglo bi biti dobro.

Pročitaj više »